Alimentazione – Si può produrre di più rispettando l’ambiente

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«Aumentare la produzione alimentare in modo sostenibile», ha detto il direttore del Dipartimento agroalimentare del Cnr, Alcide Bertani

Analizzare, capire e comunicare con rigore scientifico ma in modo comprensibile i termini del complesso problema dell’alimentazione nel mondo è il dovere della ricerca scientifica di fronte ad uno scenario globale che stima la presenza sul pianeta di 9,1 miliardi di persone nel 2050.
È una sfida che il direttore del Dipartimento Agroalimentare del Consiglio nazionale delle ricerche, Alcide Bertani, ha raccolto, sottolineando l’impegno dell’Ente, nel corso dell’incontro svolto nell’ambito della Giornata mondiale dell’alimentazione. L’evento, organizzato ieri a Napoli, a Castel dell’Ovo, dal Cnr e dall’assessorato alle Politiche Sociali e Giovanili del Comune di Napoli ha visto la presenza, fra