Home L'inquinamento è nel cervello Così ci giochiamo l'acqua Il Ddt, capostipite di una genia persistente
IN EVIDENZA
Ofanto, una risorsa fondamentale per la Puglia
֎Proteggere il fiume Ofanto e garantire la qualità delle sue acque è un obiettivo che riguarda tutti: istituzioni, cittadini, agricoltori e imprese. Solo insieme,...
Lo stato di severità idrica in Italia, la parola all’Ispra
֎Intervista a Stefano Mariani, Ph.D., Responsabile sezione analisi e previsioni meteo-idrologiche e risorse idriche Area per l’idrologia, l’idrodinamica e l’idromorfologia, lo stato e la...
Uomo ed acqua: umanesimo verso tecnologia
֎È necessario un ritorno all’umanesimo, da vivere con terminologia moderna: superare le culture parziali in sistemi fortemente complessi, ben consapevoli che non esistono azioni...
Il diritto di respirare
Sembrerebbe un concetto scontato ma chi guardi alla legislazione in materia ha l'impressione che si tratti di una variabile dipendente dall'assetto economico generale visto...
Il fuoco e la cottura
Uno percorso classico di scoperta è quello della masticazione protratta del pane, in cui si può evidenziare, attraverso il progressivo cambiamento di sapore (da...
Database sulla radiazione solare in Europa
I tre quarti delle sensazioni che percepiamo come gusto derivano in fondo dall'odorato. I bottoni gustativi ci permettono di percepire soltanto il senso del...
Appunti di viaggio. Pedagogia e didattica dell’Arte
«Il viaggio come fonte di conoscenza, come desiderio di evasione, come fuga dal reale, il viaggio come esigenza di confronto, come necessità di perdersi...
Percorsi della Conoscenza
Un manifesto per rilanciare la cultura profonda presente sulla Montagna del Sole nelle sue tante espressioni naturali, archeologiche, paleolitiche e storiche. «Percorsi della conoscenza....
Botanica delle erbe eduli. Peregrinazioni fitoalimurgiche. Dal Gargano alle Puglie
Andare in giro per i campi alla ricerca di erbe da cucinare era pratica diffusa fino a non più di 40-50 anni fa, ancor...