L’agricoltura inizia a ravvedersi

Lo sfruttamento eccessivo dei terreni agricoli, i consumi idrici, l'erosione della biodiversità vegetale ed animale, l'inquinamento ambientale dovuto all'uso indiscriminato di input chimici sono solo alcuni impatti dell'agricoltura intensiva sull'ambiente e sulla salute Mangiare è un atto agricolo ed ecologico, ha detto qualche tempo fa Wendel Berry, autore del «Manifesto del contadino impazzito», affermazione ripresa […]