Tag: eduli
«Erbe spontanee in tavola», altro che erbacce…
L'autrice ci accompagna alla scoperta delle piante selvatiche e del loro uso creativo in cucina: dai campi sin nei nostri piatti per un risveglio...
Botanica delle erbe eduli. Peregrinazioni fitoalimurgiche. Dal Gargano alle Puglie
Andare in giro per i campi alla ricerca di erbe da cucinare era pratica diffusa fino a non più di 40-50 anni fa, ancor...