Vino e salute. Prescrizioni e pareri di un medico sommelier

92

di A. Andreotti, edizione Edagricole

Pagine: 158 | Costo ?: 9.50

Nessuna criminalizzazione del vino, ma solo il desiderio di evidenziare i vantaggi per la salute che si possono avere da un consumo intelligente e moderato.
L’autore, un medico sommelier, maestro del bere (moderato) di qualità, svela al lettore i segreti del vino, racconta quel mirabile intreccio fra chimica e poesia capace di regalare gioia e salute all’Uomo savio.
Si tratta di un percorso completo alla scoperta del vino. Parte della materia prima, l’uva, poi illustra come il vino, pregiata e terapeutica bevanda, è giunto sino a noi, passando da Galeno al proibizionismo.
Nel manuale sono poi descritte le sostanze che lo compongono e le proprietà del bere moderato come farmaco a difesa della salute e del benessere dell’uomo. Un vademecum utile a tutti, che offre chiare risposte agli interrogativi più frequenti, come l’interazione con i farmaci, con la sessualità, con lo sport, con la bellezza e con molto altro ancora.

(Fonte Edagricole)