L’odore di casa

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stella marina 10 MCassano
foto di Marcello Cassano

Secondo l'ipotesi «olfattiva» i salmonidi ricordano certi odori particolari del corso d'acqua nel quale erano durante il periodo immediatamente successivo alla nascita; da adulti userebbero queste informazioni olfattive per identificare il corso d'acqua-casa nella risalita del fiume La chemorecezione, cioè la sensibilità a sostanze chimiche, è ben sviluppata nei pesci. I pesci usano l'olfatto come […]

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