Annusare con le branchie

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Gli animali sono dotati di una sensibilità di tipo generale alla presenza di varie sostanze, dovuta alla irritabilità del protoplasma cellulare. Generalmente, però, questa sensibilità ha livelli molto bassi ed è utilizzabile soprattutto per rilevare la presenza di sostanze tossiche. Nel corso dell'evoluzione, invece, molti animali si sono dotati di organi specializzati (recettori) in grado […]

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