Annusare con le branchie

Gli animali sono dotati di una sensibilità di tipo generale alla presenza di varie sostanze, dovuta alla irritabilità del protoplasma cellulare. Generalmente, però, questa sensibilità ha livelli molto bassi ed è utilizzabile soprattutto per rilevare la presenza di sostanze tossiche. Nel corso dell'evoluzione, invece, molti animali si sono dotati di organi specializzati (recettori) in grado […]