I frutti antichi

Negli ultimi anni, nel momento in cui questa perdita di varietà locali è risultata evidente, si è cercato a diversi livelli di contrastare questo fenomeno. Si sono ad esempio formate associazioni senza scopo di lucro, tipo l'italiana «Civiltà Contadina», che ha ideato e realizzato diversi progetti contro la dispersione della biodiversità culturale e colturale presente […]