Nuova vita agli scarti d’arancia

arance 88

Importanti risultati dalla cavitazione. L’esperienza del Cnr. Da rifiuti a sottoprodotti pregiati: dalla nutraceutica ai biopesticidi Le arance sono uno dei frutti più coltivati al mondo, in quantità che superano i 47 milioni di tonnellate annue (Fao, 2017–2018), la metà delle quali viene usata per produrre marmellate, aromi, succhi. L’industria di trasformazione delle arance genera […]

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