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Ecologica anche la consegna dei prodotti freschi

Un caso studio a Roma per una mobilità sostenibile in città. Con la sperimentazione, ricercatori Enea hanno dimostrato che si sono ridotti di 1/3...

Pastorizzazione, consumi ed efficienza

Sistemi energetici innovativi a pompa di calore (a CO2) per la pastorizzazione alimentare. L’impianto sperimentale PA.CO2 (PAsteurization with CO2) dell’Enea è stato realizzato abbinando...