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Tag: surimi

Notizie

Ma perché mangiare… pericolosamente?

Maurizia Pallante -
Fugu e surimi sono parte della tradizione giapponese ma come tanti prodotti, se esportati, richiedono un surplus di attenzioni che lontano dal paese di...

IN EVIDENZA

gas

La Ccs e il nucleare due «armi di distrazione di massa»

Elsa Sciancalepore -
֎Lo studio e l’intervista a Maurizio Fermeglia, ingegnere chimico e professore ordinario presso il dipartimento di Ingegneria e Architettura dell’Università di Trieste֎ Maurizio Fermeglia, professore...
Fig 2 Leone

Il Bosco verticale e il rischio incendi

Vittorio Leone, Giuseppe Mariano Delogu -
Esaminata la costruzione progettata a Bari ֎Un argomento trascurato nelle progettazioni. È quindi scarsamente trattato in letteratura e una approfondita ricerca con ausilio di AI...
bari notturna

L’intelligenza della gestione urbanistica del territorio: il caso Bari

Eugenio Lombardi -
֎Si permetta, con intelligenza, all’Urbanistica di recuperare e valorizzare il rapporto con quel territorio di campagna, antropizzato ma ancora baciato dalla ricca diversità della...

DALLA RIVISTA

Il nucleare ha diviso la scienza e l’uomo

Walter Napoli -
* Dopo gli accordi segreti, presi dalle consorterie economico-finanziarie a partire dalla fine della seconda guerra mondiale fino ad arrivare ad oggi e ancora...
Sparvoli1

Il segreto del miglio perlato

Ignazio Lippolis -
È coltivato in aree marginali esposte a condizioni ambientali estreme (secco, alte temperature) e con un uso minimo di input agronomici quali irrigazione, fertilizzanti,...

L’etica moderna al di là del bene e del male

Vincenzo Valenzi -
La complessità, la contraddizione, la difficoltà in cui l'uomo è immerso e vive e la necessità, nonostante tutto, di andare avanti, di combattere, di...

GLI E-BOOK

cop Calenella WEB

Percorsi della Conoscenza

Admin -
Un manifesto per rilanciare la cultura profonda presente sulla Montagna del Sole nelle sue tante espressioni naturali, archeologiche, paleolitiche e storiche. «Percorsi della conoscenza....

Tecniche di incisione. Tradizionali e sperimentali. Cenni storici ed esperienze di laboratorio

R. V. G. -
L'incisione è un'antica tecnica artistica che prevede l'uso di una matrice (metallo, legno, ecc.) incisa, inchiostrata e stampata su carta sotto pressione. L'incisione può...
Biscotti-Erbe

Botanica delle erbe eduli. Peregrinazioni fitoalimurgiche. Dal Gargano alle Puglie

R. V. G. -
Andare in giro per i campi alla ricerca di erbe da cucinare era pratica diffusa fino a non più di 40-50 anni fa, ancor...
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