Il senso della conoscenza

Nell'alimentazione, il tatto orale integra le informazioni che ci derivano dal gusto, aiutandoci a riconoscere i cibi, la loro temperatura e relativa consistenza e venendo ad acquisire un ruolo importante nella gastronomia più raffinata, com'è ad esempio quella giapponeseIl tatto, in particolare quello orale, ha una funzione basilare di sopravvivenza. La stimolazione dei recettori delle […]