Sapori nuovi e più benessere

I polisaccaridi algali sono molto efficienti nel legare composti tossici come metalli pesanti e residui di sostanze chimiche utilizzate in agricoltura, riuscendo così ad impedire l'assorbimento intestinale di elementi tossici per l'uomo L’uso alimentare delle alghe marine è antichissimo, in particolare tra i popoli orientali. I cinesi le hanno inserite nella loro alimentazione almeno dal […]