E le alghe? Buone da mangiare

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uccelli 26 PCatino
foto di Pina Catino

Molte sono le specie utilizzate sin dall'antichità, alcune sono coltivate e impiegate anche nell'industria. Perché in Italia non hanno avuto... fortuna. Nel 1681, in Francia, Luigi XIV emise un'ordinanza che stabiliva il periodo e le modalità di raccolta del «varech». Il destino della Macrocystis legato ai ricci e alle lontre marine ( Dipartimento di Biologia […]

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