La fisiologia del frutto e le esigenze del mercato

Di
Franca Tommasi
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1520
Cako 36 PCatino
foto di Pina Catino

Tempo di lettura: < 1 minuto Un frutto acerbo è duro, aspro e acidulo; un frutto maturo è morbido, dolce e gradevole; un frutto troppo maturo diventa poco gradevole nell’aspetto e nel sapore... I frutticoltori sanno […]

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