La protezione della cultura contadina

Nasce, in questo periodo, la figura dell'«agricoltore tutore», ovvero dell'agricoltore che, oltre a svolgere la sua normale funzione di produttore di beni primari, svolge anche un fondamentale ruolo di conservazione dell'ambiente rurale in generale e, nello specifico, delle varietà tradizionali (variabilità genetica) di specie vegetali ed animali legate all'ambito locale. Per tornare all'ambito più diretto […]