Allevamento, si torna all’antico

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fiore 59 PCatino
foto di Pina Catino

Abbiamo agito con prepotenza sulla natura tutta, senza rispettare i tempi dell'accrescimento e della fioritura, abbiamo costruito serre e capannoni, diventando, a poco a poco, sempre più dipendenti dall'industria chimica, grazie all'utilizzo di antibiotici, pesticidi e fertilizzanti, associati a grandi macchinari e selezione genetica di animali e piante La tradizione, le abitudini ormai consolidate e […]

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