Le merci e il costo della qualità

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Macelleria 64

Si può caratterizzare la qualità di una merce o di un servizio, sulla base della quantità di materia che richiede nel suo processo di produzione e di uso, nel suo «ciclo vitale». Si potrà così dire che è tanto più utile, o apprezzabile, o ecologicamente «virtuoso», un processo che consente di ottenere la stessa merce […]

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