E se mangiassimo meno?

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Mangiare troppo e male significa consumare troppo e male il Pianeta. L'aumento della popolazione mondiale, insieme alla crescente facilità a procurarsi cibo ed alla sdoganata possibilità di scegliere e comprare prodotti provenienti dall'altra parte del mondo «costruiscono» la vera emergenza dei prossimi anni, quelli in cui dieci e più miliardi di diversamente ricchi avranno riserve […]

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