Editoriale

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mangiamo il pianeta 83

Non c’è dubbio che l’agricoltura e la pastorizia rappresentino un momento di svolta nella storia dell’evoluzione umana. Ma nel cammino della sicurezza alimentare si sono inseriti elementi di disturbo e non previsti: malattie di piante ed animali, cambiamenti climatici, costi economici, organizzazione della società… tutto, però, è riconducibile al crescente potere e controllo dell’economia. Con […]

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