Tag: celiachia
I celiaci attendono risposte
C’è tutto un fermento scientifico attorno a celiachia, fibromialgia e metodi di cura. Ma il nodo si scioglie con il confronto scientifico non con...
Il Quarto stato dell’acqua e la celiachia
La controversa questione delle pentole e delle teglie delle pizzerie che, secondo alcuni basta lavarle, mentre altri consigliano o meglio ordinano che per la...
Arriva il glutine digeribile
I ricercatori hanno dimostrato che il piccolo farro contiene un glutine più digeribile rispetto al grano tenero e potrebbe essere adatto per soggetti sensibili...