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Tag: grano

Il Tavoliere, Federico II e la tutela che manca

֎Le pianure in Italia sono poche e da tempo sono dominate dall’agricoltura industriale che è notoriamente scarsamente compatibile con la biodiversità. C’è ancora un...

Un mix drammatico: epidemie, guerra e clima

E la carenza di grano è una mina vagante Era evidente fin dall’inizio che l’invasione dell’Ucraina decisa da Vladimir Putin mirava a destabilizzare l’Europa: il...

Toh! Chi si rivede: il granomischio

Noto da 8mila anni coltivato fino al XIX secolo Si tratta di grani pigmentati duri e teneri, in pratica i chicchi sono blu, viola, rossi....

In Sicilia 30 varietà storiche di grani

La disponibilità di una «Banca del germoplasma» di frumenti storici siciliani, il cui obiettivo principale è quello di salvaguardare le risorse genetiche, è risultata...

Pollino, qualcosa più di un festival

Il Palio del grano di Terranova di Pollino, edizione 2019, tra natura, cultura, biodiversità, cibo e tradizioni popolari. Dal 3 al 4 agosto in...

Che ne sai tu di un campo di grano?

Dalla selezione all’addomesticamento delle prime specie il cammino dell’agricoltura e della molitura: dalla produzione artigianale a quella industriale Agricoltura, industria, servizi; queste attività sono anche...

Le antiche varietà di grano più resistenti al clima

E sono anche migliori contro le intolleranze alimentari. Il progetto europeo per salvare le sementi di grano autoctono. Il progetto inoltre favorirà la realizzazione...

L’anidride carbonica influisce su grano e qualità della pasta

Nel corso di due anni di sperimentazione, l'esperimento Face ha analizzato il comportamento di 12 varietà di frumento duro, cresciute in condizioni di campo...

Il clima mette a rischio il nostro grano

I cambiamenti climatici stanno spingendo la coltivazione del frumento duro sempre più a Nord e il nostro Paese potrebbe diventare del tutto dipendente dall'estero...
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