Il clima ha scolpito l’uomo

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Le reazioni chimiche avvengono con una velocità che dipende dalla temperatura: più alta la temperatura, più veloci le reazioni chimiche. Per rendersi indipendenti da questa incertezza sulla velocità, i mammiferi e gli uccelli hanno evoluto la caratteristica di mantenere costante la temperatura interna, con il vantaggio conseguente che le reazioni avvengono a velocità costante Dell'evidenza […]

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