Quanto ci costa la bistecca

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Come influisce sul clima la produzione delle proteine animali. I paradossi dell'attuale sistema produttivo. Con una tonnellata di mangimi (che possono contenere dai 150-200 grammi di proteine vegetali) si ottengono circa 6 grammi di proteine animali. Se tutta la popolazione mondiale rinunciasse ad un solo hamburger da 200 g al mese, si potrebbero risparmiare almeno […]

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