Allergie, intolleranze alimentari e farmacologiche

Oltre alla tossicità diretta da metalli pesanti e da veleni vari, ben studiati, un problema non banale si pone nel campo delle allergie indotte da prodotti alimentari, nutraceutici e farmaci, comunque anche questi ben studiati e diagnosticati con buone metodiche di laboratorio corrente. Grossi problemi di diagnostica e di identificazione si incontrano invece nel campo […]