Tag: vino
La complessità del terroir
Negli ultimi anni, lo studio del terroir è passato da un'analisi ampiamente descrittiva della variabilità geografica delle caratteristiche del territorio a una più fine...
Ora c’è l’Atlante delle parentele dei vitigni italiani
La collaborazione tra 8 istituzioni scientifiche ha consentito di svolgere un’estesa indagine genetica sul germoplasma viticolo
L’Italia vanta una straordinaria ricchezza di vitigni, frutto di...
Prodotti agro-alimentari, i Nas controllano 1.300 aziende olearie e vitivinicole
Deferite alle Autorità giudiziarie 18 persone e sanzionato ulteriori 260 responsabili di attività di settore nonché eseguito il sequestro di prodotti irregolari a base...
Il vino e la geologia
Significativo convegno che mette in relazione la qualità del vino e il ruolo geologico del territorio. Le tradizioni e gli effetti dell'emergenza climatica
Il...
Qualità del vino con un’impronta multidisciplinare
Il convegno, «Geologia nel bicchiere nelle terre di Federico II», inserendosi in un ciclo di eventi voluti dalla Sigea e svoltisi in più tappe...
Vino adulterato, sequestri a Treviso, Roma, Pescara, Bologna, Ravenna
Intervento dei Nas nella Campagna vinicola 2018: sequestrati 5 milioni di litri di prodotti vinosi irregolari
Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, d’intesa...
Un nuovo metodo di tracciabilità per i vini
Sperimentato un innovativo metodo applicato ai mosti ottenuti da vitigni di Glera di dieci aziende vitivinicole nell'area di produzione del Prosecco Doc del Veneto....
Il vino dà felicità all’uomo e alla terra
Significativa l'influenza che ha il terreno sul gusto del vino, è il caso del Taurasi dell'Appennino meridionale e dell'Aglianico del Vulture: ambedue, pur provenendo...
L’alcol fa danni in gravidanza… ma non il vino rosso
Lo studio, in collaborazione con Iss e Centro alcologico del Lazio, ha approfondito gli effetti indotti dal consumo di etanolo Il consumo...
