Ricerca sì ma non cavie

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Laboratorio 48 PCatino
foto di Pina Catino

L'espressione di nuove proteine o l'alterazione dei livelli di alcune proteine prodotte normalmente può anche indurre reazioni allergiche più o meno acute. Del resto è nota l'intolleranza ad alcune componenti alimentari come il latte o il frumento di un numero cospicuo di personeLe grandi multinazionali del settore agro-alimentare seguano il criterio della massima chiarezza e […]

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