Alimentazione e biodiversità – Il Perù vuol vincere la denutrizione infantile

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Delle quattro coltivazioni più importanti per l’alimentazione umana nel mondo (grano, riso, patata e mais) il Perù possiede la più alta biodiversità di due di esse: patata e mais

Morire di fame in un paese con il grado di biodiversità fra i più alti al mondo: il Perù.
Un bambino su quattro soffre di denutrizione cronica; 626.386 bambini al di sotto dei cinque anni (il 25,4% della popolazione infantile) sono affetti da denutrizione cronica; il 35% dei bambini con denutrizione cronica sono in condizioni di povertà estrema, a fronte del 13% che vive in condizioni di non povertà. Con questi dati è evidente che i 250 milioni di dollari dei programmi di assistenza alimentare non sono sufficienti.
Eppure il Perù è il primo paese con varietà di patate, peperoncini