La «Nutrigenomica» è una scienza in fase iniziale di ricerca e sperimentazione, ma data l’importanza del rapporto tra alimentazione e salute, è essenziale sostenerla mediante un’attività di promozione culturale e di disseminazione scientifica
La genetica è un settore della scienza che è diventato la piattaforma di studio della «Nutrigenomica», la scienza che indaga come combinare il profilo genetico con un’alimentazione che induca «benessere e bellessere» agendo da prevenzione nel sistema di sviluppo degli uomini e di ogni altro essere vivente.
Essa è in una fase iniziale di ricerca e sperimentazione, ma data l’importanza del rapporto tra alimentazione e salute, è essenziale sostenerla mediante una attività di promozione culturale e di disseminazione scientifica.
Infatti l’impatto della Nutrigenomica sul futuro della nutrizione produrrà un innovativo sviluppo tecnologico nella produzione alimentare di qualità
