Monopoli capitale dell’olio e del pesce biologico

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Parte il Biol-BiolFish. Inaugurazione con mostre, convegno sul Psr e i menù delle «Osterie del Pesce». E ancora gastronomia, cultura, incontri e premi

Da oggi fino al 27 parte il Premio Biol-BiolFish, il grande evento internazionale del settore biologico in programma nel centro storico di Monopoli. Dunque sette giorni tra terra e mare, fra gastronomia, cultura, convegni e premi all’insegna del connubio tra olio e pesce biologici, ossia tra i migliori oli extravergini biologici al mondo, uniti al pesce da acquacoltura e pesca sostenibili. La novità di questa XIII edizione, infatti, è l’abbinamento col BiolFish, progetto Interreg sull’acquacoltura bio e la pesca ecocompatibile. Un binomio che comporterà l’arrivo anche dall’estero di esperti, tecnici, operatori, stakeholder e semplici appassionati.
Il programma messo a punto