Un po’ di bosco nel pranzo di Natale

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Un originale viaggio nel bosco che finisce in cucina. I profumi e i frutti del bosco sulla nostra tavola per un pranzo di Natale originale e sempre più legato alla natura ? Le ricette

Un pranzo completo con i profumi, i colori e i sapori delle foreste italiane. Non è una banale iperbole dettata dalla tendenza salutista che caratterizza da qualche tempo le nostre scelte a tavola, ma la conferma che, in questi ultimi anni, è maturata una maggiore coscienza ecologica e una più alta attenzione per l’ambiente. Un messaggio sicuramente condiviso dagli amanti della vita all’aria aperta, ma non solo. Persino ai più distratti, la valenza della lettura condurrà verso il bosco, all’educazione per un uso rispettoso delle aree verdi, alla conoscenza appropriata delle piante che possono offrire sollievo nelle malattie e all’apprezzamento