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Complementari

Uno yogurt che sa di crema vellutata

Margherita Schena -
bicchiere di latte
Attualità

Si può smascherare il latte straniero nella mozzarella di bufala

(Fonte Cnr) -
Milk System
Notizie

«The Milk System» torna al cinema dopo l’esposto di Coldiretti e...

(Comunicato da Addetto stampa) -
Milk System
Cultura

The Milk System

(Comunicato da Addetto stampa) -
latte sicuro 83
Tutto per un prodotto sicuro

Ecologica anche la consegna dei prodotti freschi

Antonino Genovese, Antonio Lioi -
latte pastorizzazione boccardi 83
Tutto per un prodotto sicuro

Pastorizzazione, consumi ed efficienza

G. Boccardi, M. Pieve L. Saraceno, R. Trinchieri -
bicchiere di latte
Attualità

La spettroscopia nuova frontiera nella sicurezza alimentare

Ignazio Lippolis -
bicchiere di latte
La Società della Conoscenza

Il latte materno è ora anche detossificante

Ignazio Lippolis -
Cultura

Il latte materno è sempre il migliore…

Carlo Casamassima -
bicchiere di latte
Attualità

Latte crudo sì ma solo bollito

Carlo Casamassima -
foto di Pina Catino
Attualità

Un metodo per testare la sicurezza degli alimenti

Ignazio Lippolis -
News

I mille problemi del settore caseario

Ignazio Lippolis -
bicchiere di latte
Attualità

Un componente del combustibile per razzi nel latte della California

Maura Vendemia -

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Agrivoltaico, strumento di trasformazione sostenibile del paesaggio…

Alessandra Scognamiglio -
...ma se non si costruisce un’alternativa valida, la trasformazione del paesaggio avverrà senza che si sia costruita una visione che sostenga la qualità degli...
Tassi Pale eoliche

La sfrenata corsa energivora

Franco Tassi -
La politica e i media incoraggiano la corsa energivora, tingendola di «green» e fingendo di non vedere che non si tratta affatto di verde...
futuro generazioni

Le difficili scelte in un momento di cambiamenti epocali

Titti Brunori Zezza -
Homo sapiens, non Homo demens, l'auspicio per un futuro migliore Le problematiche da affrontare per tornare ad un rapporto più equilibrato tra gli esseri viventi...

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Le unità di misura psicosensoriali

R. V. G. -
La inadeguatezza dei tradizionali metodi di misura ha indotto gli esperti (cfr. Fanger et al.) all'introduzione di nuove unità di contaminazione ambientale per locali...
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L’ecologismo è ancora un bocciolo

Ugo Leone -
Nulla o poco è successo dal '68 e nulla succederà riguardo ai temi vitali per la sopravvivenza dell'umanità, sino a quando il Nord non...
Tavola Insetti

L’invasione degli insetti «alieni»

Franco Tassi -
Chi ha viaggiato conosce le accuratissime verifiche effettuate in altri Paesi su ogni trasporto di piante, vegetali e derrate alimentari: certo la nostra posizione...

GLI E-BOOK

Serva-Geologia

Geologia dal villaggio globale

R. V. G. -
Leonello Serva pone passione nel suo «mestiere» di geologo con lo scopo di segnalare che spesso scienziati, decisori e imprenditori camminano sul territorio ignorando,...
Copertina Quercia

L’Inganno del petrolio. Nostalgia del futuro

R. V. G. -
Due libri in uno, è questo l'omaggio che Piero Quercia ha voluto fare al padre, Italo Federico, con il quale quasi 40 anni fa...
Cop Cina Cazzolla

Cina. Culla dei panda e dell’Oriente

R. V. G. -
Come tutti i grandi paesi anche la Cina racchiude in sé storia, contraddizioni e innovazioni. E questo volume appena pubblicato fra i nostri e-book,...
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